Il Caffè online per chiacchierare di cucina, di libri, di musica e di pinzillacchere. BICCHIERINI ALLA CHANTILLY DI MASCARPONE E CARAMELLO SALATO. E maggio è quasi giugno.

La torta Tenerella e Radio Deejay. Crocchè di risotto agli asparagi con mortadella e tomino di capra. Fusilli pancetta, limone e fichi secchi. Cupcakes al latte caldo e vaniglia in polvere con frosting al biscotto salato. Crema al cioccolato bianco e Philadelphia. Roses potatoes cupcakes ovvero patate a forma di rosa. Biscotto dipinto a mano su pasta di zucchero. La stagionalità della frutta e della verdura. Tortina gluten free alle mele, mandorle e cannella.

Gellette di cous cous e ceci con dip alla carota e yogurt.

Ho messo insieme alcune nozioni assimilate nella mia breve esperienza con i lievitati a base di pasta madre che tante soddisfazioni mi sta donando. Come mi ha scritto una amica su un gruppo fb commentando una mia proposta sul gruppo, e la cosa mi ha quasi commossa.

Non so se la mia torta possa essere degna di questo nome, di certo il profumo che sprigiona in forno non lascia alcun dubbio. Ho notato molte volte questo dolce in rete, ma mi ha convinta la ricetta di Monica. Perchè parlava della Sicilia con quello stesso amore che anche io sento per essa. Un amore viscerale, profondo, anche se ne sono così distante, ahimè. Un profumo meraviglioso ci ha perseguitati in casa per due giorni, il tempo per spazzolarne una teglia da 24 cm! Far raffredd.

Di Enrica, una torta di mele leggerissima e gustosa, concorderete con me che un po di leggerezza prima di Natale ci vuole, non potevo non provarla e ne sono rimasta estasiata! 250 gr di farina. 130 gr di olio di semi.

Monoporzioni and Dolci al cucchiaio. On gennaio 7, 2017. In Biscotti e Piccola pasticceria. Una delle cose che amo infinitamente della pasticceria è il suo essere precisa, metodica e con tempi rigorosi. Sono convinta che il mio amore fondi le sue radici sul fatto che sono tutte caratteristiche che non mi appartengono se non quando maneggio uova, zucchero e farina. Questi biscotti cacao e nocciol. On gennaio 4, 2017.

Questa è una ricetta che mi fa tornare indietro nel tempo. mi ricorda la nonna, anzi le nonne. Era un piatto graditissimo a nonna Maddalena la nonna-bis e nonna Irma lo preparava spesso la domenica sera. Ricordo le teglie con gli gnocchi ben allineati, coppati perfettamente con un bicchiere, che infornava nel forno a legna. Beh, lo devo ammettere.

Quel che accade nella cucina di una food blogger. Muffin primavera con cuore filante. Mini crackers veloci al formaggio. Torta di pane nero ricca. Biscotti al cacao con cuore morbido. Mini croissants saporiti di pasta sfoglia semplificata. Focaccine alla curcuma con robiola e asparagi. Biscotti alla colomba al doppio cioccolato.